ใส่เนื้อปลากะพงลงไป กดให้พอจม อย่าคนจนกว่าปลาจะสุก เมื่อปลาเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม
เตรียมเนื้อสัตว์และผักไว้ โดยทำไปทำความสะอาด หั่น และปรุงสุกรอไว้สำหรับท็อปบนไข่ตุ๋น
ไก่นุ่ม ๆ น้ำราดข้น ๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ จะเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม!
อาหารไทนประเภทอาหารจานเดียว อาหารจานเดียว เป็นการนำกับข้าวทานกับข้าว โดยเน้นความรวดเร็วในการทำอาหาร เป็นอาหารที่นิยมในท้องถิ่นต่างๆ มีร้านอาหารตามสั่งมากมายหลากหลาย ตัวอย่างอาหารจานเดียว เช่น ข้าวผัด ข้าวผัดกระเพรา ข้าวผัดพริกแกง เป็นต้น
นำรากผักชี กระเทียมสับ และพริกแดงจินดาซอย โขลกให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา สูตรอาหาร และน้ำมะนาว เติมน้ำต้มสุกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตามด้วยหอมใหญ่และมะเขือเทศ ผัดๆๆ ร้อนระอุดีแล้วดับแก๊ส ตักใส่จานพร้อมอร่อยได้เล้ยยยยย
เส้นบะหมี่ไข่ (บะหมี่เหลือง) ตามต้องการ
นำแหนมตุ้มออกจากถุง (แหนมตุ้มมีหนังหมูมาด้วยไม่ต้องหาเพิ่ม) ยีให้แตกออกจากกันในหม้อ ตั้งไฟรวนให้สุกระหว่างรวนบีบน้ำมะนาวลงไปครึ่งลูก
ตักน้ำซุป และเนื้อปลาที่ต้มไว้ ราดลงบนข้าวสวย โรยตกแต่งด้วย ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และกระเทียมเจียว เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน!
นำไข่ตุ๋นมาตกแต่งด้วย ปูอัด กุ้งลวกสุก และแครอท พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ
ผัดกะหล่ำปลีหมูทอด เมนูผัดผักเผ็ด ๆ ทำง่ายจากของเหลือ
ใส่พริกลงไปแล้วรอเดือดอีกครั้ง จึงโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีหั่นท่อน
โขลกน้ำพริก โดยใส่ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง เกลือ และกะปิ โขลกให้ละเอียด
เครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว พริกป่น พริกดองน้ำส้ม